Benvenuto e ben ritrovato (da Facebook). Dunque per quanto riguarda testi in italiano ti dico che ci sono ma si trovano, ovviamente, a fatica.
Vi è il fattore importante degli aggiornamenti. Se prendi un testo su iPhone OS 3, diventa vecchio all'uscita del 4.. pertanto a mio avviso ciò che serve è un testo con una base generale su Cocoa, e poi nello specifico ci si documenta online.
Un testo che ho trovato di recente (e che non ho ancora avuto modo di utilizzare molto) è "Sviluppare applicazioni con Objective-C e Cocoa" di Tim Isted della Apogeo.
Per quanto riguarda invece la tua proposta.. è ovviamente un lavoro enorme.. però si potrebbe fare una prova con una parte introduttiva e vedere cosa viene fuori.. e se dovesse procedere la cosa.. fornirne il download qui sul sito.



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) diranno che non serve altro. Ma ero curioso di ......sapere se qualcuno di voi conosceva qualche testo, che non sia il classico tutorial per fare le classiche app ecc, completamente in italiano.
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